مگ آیفوم: طرز تهیه روغن دنبه بدون بو وخوش طعم! مصرف روغن حیوانی در طب سنتی بسیار سفارش شده است. همچنین احادیثی نیز در این رابطه به نقل از پیامبر (ص) و امام جعفر صادق وجود دارد.
پیامبر می فرمایند: روغن حیوانی دوا است.
امام صادق علیه السلام می فرمایند: به همان اندازه که روغن حیوانی مصرف می شود به همان اندازه بیماری از بدن شما دفع می شود.
روغن حیوانی استخوان ساز است، در رگ ها رسوب نمی کند و به کاهش غلظت خون نیز کمک می کند.
اگر چربی های زائد دورشکم تان زیاد است از روغن حیوانی برای از بین بردن آنها استفاده کنید.
سفید و شادابی پوست از تاصیر استفاده از روغن های حیوانی است.
طرز تهیه روغن دنبه بدون بو و خوش طعم
- روش اول
برای روغن گیری از ۳ کیلو دنبه نیار به سه عدد پیاز درشت، یک لیوان سرکه یا آبغوره است. یک لیوان گلای و ۱۵۰ گرم پوست سیب رنده شده و ۲ قاشق کاکوتی به خوش طعم شدن غذا کمک فراوانی می کند.
سپس دنبه را با این مواد چرخ کرده و روی شعله ملایم قرار می دهیم تا آب آن خشک شود سپس روغن را از صافی عبور داده و در ظرفی مناسب ریخته تا منجمد شود.
پیاز به همراه ترکیباتش بوی بد دنبه گوسفندی را از بین می برد. همچنین این مواد مانع از رسوب روغن در رگ ها می شود.
- روش دوم
دنبه را شسته و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم سپس تکه های دنبه را خوب به نمک آغشته نموده دقت کنید تا همه ی قست های دنبه نمکی شود.
سپس دنبه را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال قرارمی دهیم.بعد از خارج کردن دنبه از یخچال آن را شسته و چرخ کنید. دنبه را در قابلمه ریخته و مقداری آب روی آن بریزید(به اندازه ۲ یا سه بند از انگشتتان)
مقداری پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و درون قابلمه بریزید. بری از بین بردن بوی بد دنبه می توانید از هل، سیب، گلاب، هویج استفاده نمایید. قابلمه را روی حرارات ملایم قرار دهید و هم بزنید. زمانی که آب درون قابلمه تبخیر شد روغن ها را از صافی رد کنید و درون ظرف مناسب بریزید.
نظر خود را بنویسید