طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی ! سالاد سزار جز یکی از پرطرفدار ترین سالادها است که در منو اغلب رستوران ها دیده می شود. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه سالاد سزار آشنا سازیم، همراه ما باشید.
- مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
کاهو : ۱بوته شسته شده
سینه مرغ: ۱ عدد
نان تست یا نان باگت
روغن زیتون
لیمو ترش تازه
گوجه گیلاسی
- مواد لازم برای تهیه سس سالاد
تخم مرغ : ۲ عدد
پنیر پارمساان : ۳ قاسق غذا خوری
سرکه بالزامیک : ۲ قاشق
سیر: ۲ حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی
- طرز تهیه سس سالاد
برای درست کردن سس سالاد سزار لازم است به مدت ۲ دقیقه تخم مرغ ها را آب پز کنیم. درکاسه ای جداگانه سیر له شده، روغن زیتون، پنیر، زده تخم مرغ را به مدت ۴ دقیقه هم بزنید.
بعد از تغییر رنگ مواد سرکه و ادویه ها را به آن اضافه کنید تا زمانی که سس تان شکل سس مایونز شود همزدن را ادامه دهید.
- طرز تهیه سالاد سزار
برای درست کردن سالار سزار ابتدا نان را ب صورت مربعی برش بزنید سپس با روغن زیتون و سیر له شده روی نان را چرب کنید،
می توانید نان را داخل فر یا توستر یا مایکروفر قرار دهید تا سوخاری شوند. سینه مرغ را با سیر و روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار می کنیم. مواد را کنار گذاشته تا طعم دار شوند.
بعد از اینکه مرغ مزه دار شد آن را سرخ کنید (حتما با حرارات بالا سرخ شود). بعد سرخ شدن مرغ را تکه تکه کنید.
در ظرف سالاد کاهو را به اندازه دلخواه خرد کنید. سپس نان سوخاری و مرغ سرخ شده را به کاهو ها اضافه نمایید. از گوجه گیلاسی نیز می توانید برای تزیین سالاد استفاده کنید. سس را نیز می توانید به سالاد اضافه نمایید.
مقداری آب لیمو یا لیمو تازه برای عطر بهتر روی سالاد بریزید.
نظر خود را بنویسید